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ウーロン茶のもう一つの秘密 〜驚くべきウーロン茶の効用〜
ウーロン茶ポリフェノールとは
・ポリフェノールって何？
　専門的には、ひとつの分子内に2個以上のフェノール性水酸基を有している成分を総称してポリフェノールと呼び、ポリフェノールは、非常に多くの成分の総称で、ポリフェノールは一つではありません。さまざまな種類があり、その効果も異なります。最近、話題のポリフェノールはタンニンと呼ばれてきた一群を指します。
・お茶の力の秘密はポリフェノールにあった。
　茶は、ポリフェノールを多く含む植物で、昔からのお茶の健康効能が、ポリフェノールすなわちタンニンによるものだったということが分かってきました。
・「お茶のポリフェノール」ならではの理由
　 他の植物に含まれるポリフェノールに比べてお茶の葉のポリフェノールは非常に小さい構造のものが多種存在し、これが特有の作用をしていると考えられています。
・ウーロン茶ポリフェノール

　ウーロン茶は半発酵によってつくられることで、幅広いポリフェノールを含み、その成分が総合的に作用し、非常に高い健康効能を、もたらしていると考えられています。主な効果として、中性脂肪の低下、活性酸素の消去などがあります。まだまだ奥が深く、解明し尽くされているわけではありません。