1/7 ウーロン茶のもう一つの秘密 〜驚くべきウーロン茶の効用〜 なぜ健康に良いのか ・3つのお茶の違い 　お茶には人の体に影響を与えるさまざまな成分が含まれています。これらの成分の量や割合はお茶の発酵によって大きく異なります。下の図を見ると解るように、緑茶には、カテキンという成分が多く含まれ、紅茶には、テアフラビンという成分は多く含まれています。そしてウーロン茶には「ポリフェノール」という成分が多いのがわかります。この「ウーロン茶ポリフェノール」こそがウーロン茶独特のおいしさ成分であると同時に、美容と健康に役立つ健康成分であるということが研究され明らかになってきたのです。 　 緑茶 (不発酵茶) 烏龍茶 (半発酵茶) 紅茶 (発酵茶) カフェイン ★★★ ★★★ ★★★ タンニン ★★★★ ★★★★ ★★★★ 　 カテキン ★★★★ ★★ ★ ポリフェノール ★ ★★★★ ★★★ テアフラビンテアルビジン ★ ★★ ★★★★